أفكار مفيدة

على وجه السرعة إلى المطبخ: الأطعمة المعتادة التي ليست ضارة كما قد يبدو

Pin
Send
Share
Send
Send


الغذاء - تعهد القوة والمزاج الجيد ليوم كامل.

ولكن ماذا لو تناولنا وجبة عشاء لذيذة ، فنحن لا نفيد الجسم ، ونحن نسممه بالمنتجات الضارة؟

دعونا نرى من خلال الأمثلة كيفية التمييز بين أعدائنا بين الطعام غير الضار في المظهر.

نحن ننظر.

1. الملفوف

إذا كان شخص ما لا يحب براعم بروكسل ، فربما يجب ألا تجبرها على تناول الطعام؟

تحتوي براعم بروكسل على الكثير من فيتامين K. يهدف هذا الإجراء إلى تجلط الدم بشكل أسرع وأكثر كثافة ، لذلك يمكن أن يكون خطيرًا جدًا على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب. كانت هناك حالة عندما جاء رجل لديه عملية زرع قلب إلى المستشفى بسبب الإفراط في استخدام براعم بروكسل. حتى يعمل قلبه المصطنع دون إخفاقات ، أخذ مضادات التخثر التي تفاعلت مع فيتامين K ، مما أدى في النهاية إلى حالة حرجة.

2. اللوز

إذا كان الملفوف يمكن أن يفاجئ ، فهذه هي اللوز وتغرق في الصدمة.

لا تأكل المكسرات اللوزية المنضجة بشدة! أنها تحتوي على السيانيد ، والتي يمكن أن تسبب تسمم خطير. في اللوز غير المر مع اللوز المر ، يوجد أيضًا حمض الهيدروسيانيك السام ، والذي لا يقل ضرراً على جسم الإنسان. لسوء الحظ ، في معظم الأحيان من اللوز الخام يصنع الزبدة أو المكسرات المحمصة لتناول وجبة خفيفة. إذا أكلت هذه الأطعمة بكميات غير محدودة ، فسيتم ضمان صحة سيئة. الآثار الجانبية: الصداع والدوخة ، وفقدان بسيط في الاتجاه في الفضاء ، وحتى تسمم خفيف في المخدرات.

3. الماء

كثير من أكل الجزر لا يمكن إلا الأرانب.

الجزر هو منتج مفيد للغاية. أنه يحتوي على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات والألياف التي تعمل على تحسين عمليات الهضم. ولكن الجزرة ، مثل غيرها حتى الطعام الأكثر فائدة ، تحتاج إلى تناول الطعام باعتدال. يؤدي الاستهلاك المفرط لهذه الخضروات الزاهية إلى تراكم أحد أصناف فيتامين أ - جزيئات بيتا كاروتين في الجسم. تتراكم في البلازما ، هذه المواد قادرة على تلوين الجلد في شكل خفيف من ظلال الجزرة - برتقالي أو أصفر. حتى أن العلماء أجروا أبحاثًا ، وحددوا موقع عتبة التكرار هذه. لتصبح الجزرة ، تحتاج إلى تناول كوب من الخضروات الجذرية المفرومة كل يوم لبضعة أشهر.

5. صلصة الصويا

إن القيام بشيء ما في نزاع ما ليس أفضل فكرة يمكن أن تنتهي بشكل سيء.

في عام 2013 ، شرب شاب تقريبا لتر من صلصة الصويا. أدى مثل هذا الفعل المتهور إلى الكذب في غيبوبة لمدة ثلاثة أيام كاملة. تمكن الأطباء من إنقاذ حياته ، لكن هل كان الأمر يستحق المخاطرة؟ كمية كبيرة من صلصة الصويا تزيد بشكل كبير من مستوى الملح وتثير تطور فرط صوديوم الدم - وهو مرض يزداد فيه تركيز الصوديوم في البلازما زيادة كبيرة. أول أجراس مقلقة هي الدوخة وفقدان الوعي.

6. التونة

القاعدة الرئيسية للطعام الصحي هي الاعتدال.

سمك التونة - السمك لذيذ جدا. لكن جميع الأسماك الكبيرة ، والتونة الزرقاء الوسيطة ليست استثناءً ، فهي معتادة على تراكم ميثيل الزئبق في أنسجة العضلات. بسبب تناول كمية كبيرة من سمك التونة الخام ، من الممكن تمامًا كسب التسمم بالزئبق. لسوء الحظ ، من المستحيل تحديد محتوى هذا العنصر الضار في الأسماك بدون معدات خاصة. لا أحد مؤمن. ومع ذلك ، هناك خبر يبعث على الارتياح: تشير الدراسات المنتظمة إلى أن التونة ، التي تستخدم للطهي في المطاعم اليابانية ، تحتوي على الزئبق داخل المستوى المسموح به أو أعلى منه بقليل. لكن اليقظة لا تزال تستحق العناء. التسمم بالزئبق لفترة طويلة يمكن أن يضعف القدرة على التعلم والحفظ. في حالات نادرة ، يمكن أن يؤدي الانتهاك إلى الفشل الكلوي. لا يمكن لأي شخص يزن 70 كجم أن يأكل أكثر من 170 جرامًا من التونة أسبوعيًا.

7. الفول السوداني وزبدة الفول السوداني

يمكن أن يؤدي الجوز الصغير إلى حالة صحية سيئة للغاية.

يعتبر لذيذ ومحبوب من قبل العديد من الفول السوداني السبب الأكثر شيوعا للحساسية. قبل الانخراط في هذا المنتج ، يجب عليك معرفة كيف يعامل الجسم مثل هذا الطعام. نوبة الحساسية ، إن لم تتوقف في الوقت المناسب ، يؤدي إلى الحساسية المفرطة - تضيق قوي في الشعب الهوائية. ونتيجة لذلك ، فإن الشخص يعاني من نقص في الكارثة ، ويتلقى صدمة ويفقد وعيه. يجب أن تؤخذ الحساسية على محمل الجد وعلاجها على الفور.

8. جوزة الطيب

يتم إخفاء أعداء الصحة حتى بين التوابل.

جوزة الطيب ضيف متكرر للعديد من الأطباق. تُكمل التوابل ذات المذاق الحلو والرائحة اللذيذة والرائحة تمامًا اللحوم والأسماك والأطباق الأولى والحلويات والسلطات والمشروبات الساخنة في شكل شاي ونبيذ مدروس وقهوة ، فضلاً عن العديد من الوصفات الأخرى الطهي. ومع ذلك ، بكميات كبيرة ، يمكن أن يسبب جوزة الطيب ضررًا كبيرًا للجسم. لديها مركب طبيعي يسمى myristicin. هذه المادة لها تأثير مهلوس ، تشبه إلى حد كبير آثار المخدرات LSD. Myristicin في شكله النقي سامة جدا. بعد أن استهلكت 5 غرامات من التوابل المفضلة لديك ، يمكنك أن تكسب نفسك زيارة غير سارة إلى المستشفى.

Pin
Send
Share
Send
Send